Fromage à pâte dure affiné pendant 18 mois, avec un goût riche et prononcé. Servi avec une moutarde raffinée et des crackers croustillants.

Coppa Boeuf et salami fait maison de Janes by Dierendonck, poivrons Padrón, croquettes de crevettes croustillantes en panko, bratwurst grillée et anneaux de calamars croustillants. Servi avec notre sauce barbecue maison et une aïoli fraîche à l'aneth.

Délicieux bœuf lentement cuit dans des tacos doux, garni de salsa tomate fraîche, de poivrons Padron, de crème aigre et de fromage Parmesan.

Porchetta de poitrine de porc de Dierendonck, soigneusement préparée à l'italienne, servie avec une mayonnaise à l'estragon soyeuse, généreusement saupoudrée de Parmesan frais et terminée par un croustillant.

Est servi avec une salade et du pain

Plus connu sous le nom de 'ravioli', une pâte italienne farcie au saumon. Servi avec une sauce au pastis, du gravlax de saumon et des jeunes épinards.

Une classique pour les amateurs de poisson. Une soupe de poisson délicieuse avec différents types de poisson, des gambas, de la rouille et une tartine croustillante.

Une carbonara raffinée de Bistrobar Boreas, préparée avec du fromage Pecorino Romano crémeux, du ventre de porc croustillant et une subtile saveur de truffe.

Le poisson frais quotidien de saison, provenant de la mer du Nord, est servi avec des nouilles de riz, des légumes sautés et accompagné d'une sauce au beurre blanc à la sauce soja.

Un burger végétalien avec betterave, rondelles d'oignon, tomate, roquette, sauce moutarde avec cornichons, frites de patate douce et salade de chou.

Filet de poulet grillé garni de roquette, tomate, rondelles d'oignon, fromage cheddar, mayonnaise au chili fumé, accompagné de frites de patate douce et de salade de chou.

Servie avec crème anglaise et glace à la vanille

Servi avec une sauce caramel au beurre salé et glace à la vanille

Café ou thé au choix